Trong cà rốt có chứa nhiều glucoza, lecithin, caroten, kali, ma-giê, sắt, can-xi…. Cà rốt chứa rất nhiều caroten. Khi vào cơ thể, chất này chuyển hóa thành Vitamin A, cần cho sự tăng trưởng, giúp sáng mắt, tăng sức đề kháng cho trẻ và giữ cho da mịn màng. Tuy nhiên, nếu ăn cà-rốt liên tục, lượng caroten cao sẽ không được cơ thể chuyển hóa hết, sẽ gây tích lũy và ứ đọng ở gan gây chứng vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi. Do vậy, mỗi tuần chỉ nên cho trẻ ăn tối đa 2 đến 3 lần cà-rốt. Mỗi lần một nửa củ (khoảng 0.5 lạng)
Nên cho trẻ ăn trứng như thế nào?
Trứng rất giàu đạm và Vitamin A. Mỗi tuần chỉ nên cho ăn tối đa 3 lần. Trẻ dưới 6 tháng chỉ nên cho ăn ¼ lòng đỏ. Trẻ 6-8 tháng cho ăn ½ lòng đỏ và trẻ 9 tháng trở lên có thể cho ăn cả quả. Không được cho ăn trứng lòng đào vì khó tiêu và dễ bị nhiễm khuẩn.
Ở lứa tuổi nào trẻ được ăn sữa chua?
Trẻ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được sữa chua. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều. Trẻ 6-8 tháng, có thể ăn ¼ đến ½ hộp sữa chua. Trẻ 9-12 tháng tuổi trở lên có thể ăn ½ đến ¾ hộp sữa chua mỗi ngày. Ngoài 12 tháng tuổi, mỗi lần chỉ cho ăn 1 hộp và cả ngày không cho ăn quá 500g (5 hộp x 100g/hộp)