Tin tức
Đặt lịch hẹn, tư vấn
Chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học có vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của bé.
Nhiều gia đình cho rằng bé chỉ cần ăn được nhiều là sẽ phát triển tốt, tăng cân tốt. Tuy nhiên để bé phát triển khỏe mạnh và không bệnh tật thì chế độ dinh dưỡng phù hợp có vai trò quyết định.
Một chế độ dinh dưỡng phù hợp cần đảm bảo đủ cả 4 nhóm thực phẩm: đạm, béo, tinh bột, xơ. Nếu bữa ăn của bé thường xuyên không đủ 4 nhóm thực phẩm này thì hậu quả không chỉ làm bé chậm tăng cân mà còn gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng khác như biếng ăn, chán ăn…
Đạm có vai trò quan trọng đối với cơ thể, là thành phần chính trong việc xây dựng tế bào và các mô duy trì sự sống. Do vậy đạm là thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển cao. Bữa ăn thiếu đạm là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng và rối loạn chức năng tuyến nội tiết. Tuy nhiên nếu bổ sung quá nhiều đạm cũng sẽ gây ra những hậu quả như táo bón, chán ăn. Về lâu dài dư thừa đạm có thể gây ảnh hưởng đến chức năng thận, gây sỏi thận.
Chất tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết để bé tăng trưởng và phát triển. Thiếu tinh bột sẽ dẫn đến thiếu năng lượng, bé sẽ trở nên gầy còm, chậm tăng cân, suy dinh dưỡng. Ngược lại nếu ăn quá nhiều tinh bột bé sẽ ăn ít các thực phẩm khác nên khả năng bị thiếu chất dinh dưỡng rất cao. Ngoài ra những bé ăn nhiều tinh bột còn tiềm ẩn nguy cơ bị béo phì, tim mạch, thiếu máu thiếu sắt.
Chất béo có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và hấp thu vận chuyển các vitamin tan trong dầu mỡ như A, D, E, K. Chế độ ăn thiếu dầu mỡ sẽ dẫn đến thiếu năng lượng và thiếu các vi chất cần thiết. Thiếu năng lượng là nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng, chậm tăng cân ở trẻ. Các vi chất A, D, E, K có được cơ thể hấp thụ hay không là phụ thuộc vào lượng chất béo trong khẩu phần ăn của bé. Thiếu các vi chất này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến chức năng thị giác, khả năng miễn dịch và tăng trưởng của bé. Điều này, không có nghĩa cứ cho bé ăn nhiều chất béo là tốt. Thừa chất béo làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh lý liên quan đến tim mạch, gan… Hiểu và sử dụng hợp lý chất béo có vai trò quan trọng trong chăm sóc và nuôi dưỡng bé.
Chất xơ có vai trò quan trọng đối với quá trình phát triển của bé như cung cấp các vitamin và vi chất, giúp bé tiêu hóa thức ăn dễ dàng và tránh được các bệnh thừa cân béo phì. Rau xanh là loại thực phẩm giàu chất xơ nhất. Gia đình nên tích cực cho bé ăn rau xanh để bổ sung vitamin và vi chất, phòng tránh chứng biếng ăn.
Một bữa ăn hợp lý, khoa học cần cân đối giữa các nhóm thực phẩm. Không ăn quá nhiều hay quá ít mà là ĂN ĐỦ theo nhu cầu.
Phòng khám Cây thông Xanh